Gotow膮 cukini臋 po 3 godzinach umieszczamy z powsta艂ym sosem w s艂oikach, jak zabraknie dolewamy wody. Potem poddajemy s艂oje 8 minutowej sterylizacji, po kt贸rej wyjmujemy s艂oje na koc, k艂adziemy do g贸ry nogami i zawijamy. Gdy przetwory wystygn膮 umieszczamy je w ch艂odnym miejscu np. spi偶arce.
Sa艂atka z cukinii na zim臋 to bardzo dobra sa艂atka warzywna do s艂oik贸w. Przepis jest prosty i dok艂adnie opisany, by ka偶dy sobie z nim poradzi艂. Sa艂atka sprawdzi si臋 nie tylko do obiadu. - pyszna nawet na kanapki. - przepis r贸wnie偶 dla pocz膮tkuj膮cych. - w opisie du偶o porad i zamiennik贸w warzyw.
Pokr贸j pomidory i usu艅 nasiona. Mi膮偶sz pokr贸j w kostk臋 i odstawi膰. Zetrzyj imbir, wymieszaj z pomidorami, dodaj cukier i sok z cytryny, wymieszaj i pozostaw na noc. Nast臋pnego dnia prze艂贸偶 mas臋 do rondla, w艂贸偶 lask臋 cynamonu i 1/2 艂y偶eczki ziela angielskiego. Doprowad藕 do wrzenia i gotuj przez 10 minut na ma艂ym ogniu. Spos贸b przygotowania: Je偶yny starannie przebra膰, usun膮膰 zgniecione, delikatnie umy膰 (owoce je偶yn s膮 bardzo mi臋kkie), najlepiej pod bie偶膮c膮 wod膮, os膮czy膰 na sitku. Prze艂o偶y膰 do makutry i drewnian膮 pa艂k膮, powoli uciera膰. Do roztartych owoc贸w, dodawa膰 stopniowo cukier. i dalej uciera膰, tak d艂ugo a偶 masa b臋dzie szklista